Losos Şiş ve Sebzeler

1. 1 Soy sauce 8 ml
2. 2 Olive oil 11 ml
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 25 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 40 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 100 g
6. 6 Salmon filletpaket 400 g ≈ $10.50 140 g
7. 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Lososu 3 cm’lik büyük küplere doğrayın. Tuz, karabiber, zeytinyağı ve soya sosu ile karıştırın, 30 dakika marinat bırakın.

2. Domatesleri, biberleri ve soğanı büyük parçalara doğrayın, hafifçe tuzlayın.

3. Fırını 200 °C’ye ısıtın.

4. Şişlere balık ve sebzeleri sırayla geçirin.

5. İzgarada veya fırında 12–15 dakika pişirin, bir kez çevirerek lososun opaklaşıp çatalla kolay ayrılana kadar bekleyin.

6. Servis ederken doğranmış maydanoz serpin.