Лосось на грилі у солодкому соєвому соусі

1. 1 Soy sauce 17 мл
2. 2 Salmon filletупаковка 400 г ≈ $10.50 175 г
3. 3 Brown sugar 5 г
4. 4 Sunflower oil 6 мл
5. 5 Eggplant≈ $4.33 за кг 40 г
6. 6 Onions≈ $1.60 за кг 25 г
7. 7 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 10 г
8. 8 Cherry tomatoesупаковка 250 г ≈ $2.50 40 г
9. 9 Lemon≈ $4.70 за кг 19 г
10. 10 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Лосось протріть паперовим рушником і наріжте порційними шматочками.

2. Змішайте соєвий соус із цукром у плоскій тарілці, поки цукор повністю не розчиниться.

3. Покладіть рибу у соус, залиште на 10 хвилин, переверніть і ще 10 хвилин маринуйте.

4. Баклажан і цибулю-порей наріжте великими шматочками, черрі проколіть зубочисткою, змастіть овочі олією.

5. Розігрійте гриль, смажте овочі 6–8 хвилин, поки вони не стануть м’якими і румяними.

6. Смажте лосось по 4–5 хвилин з кожного боку, поки м’якоть не стане непрозорою і не розпадеться на шматочки.

7. Подавайте рибу з овочами, присипавши дрібно нарізаним зеленцем і кріпом, з долькою лимона.