Asya Lezzetiyle Losos

1. 1 Ketchup 8 g
2. 2 Fresh ginger≈ $8.00 kg başına 4 g
3. 3 Lemon≈ $4.65 kg başına 30 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
5. 5 Potatoes≈ $2.15 kg başına 30 g
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Soy sauce 8 ml
9. 9 Sugar 4 g
10. 10 Salmon filletpaket 400 g ≈ $10.50 200 g
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Lososu parçalara kes, bolca tuz ve karabiber ile baharatla

2. Her parçasını unla bulama ve havuç yağıyla kızartana kadar altın rengi gelene kadar kızart

3. Zerdeçal ve limon suyu al, soğan ve sarımsakı ince doğrayın

4. Kızartma tavasına ketçap, soya sosu, şeker, doğranmış zerdeçal, limon kabuğu ve suyu, sarımsak ekle

5. Su ekleyip orta ateşte kaynat, ardından 1 dakika hafif kaynat