Asya Tarifinde Levrek

1. 1 Ketchup 8 g
2. 2 Fresh ginger≈ $8.00 kg başına 4 g
3. 3 Lemon≈ $4.70 kg başına 30 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
5. 5 Potatoes≈ $2.19 kg başına 150 g
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Soy sauce 8 ml
9. 9 Sugar 4 g
10. 10 Salmon filletpaket 400 g ≈ $10.50 180 g
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Patatesi soyun, kalın doğrayın ve tuzlu suda 15–20 dakika yumuşayana kadar kaynatın.

2. Levreği porksiyonlara ayırın, tuzlayın, biberleyin ve unla kaplayın.

3. Levreği orta ateşte 3 dakika her tarafı altın kahverengi olana kadar ayçiçek yağıyla kızartın, tava dışına alın.

4. Kıvırcık soğan ve sarımsakı ince doğrayın, limonu ince dilimleyin.

5. Aynı tavaya ketçap, soya sosu, şeker, kıvırcık soğan, sarımsak, limon dilimleri ve 50 ml su ekleyin, kaynatın ve 1 dakika pişirin.

6. Levreği sosuna geri koyun, 2 dakika ısıtın ve patatesle servis edin.