Лосось у азійському соусі

1. 1 Ketchup 8 г
2. 2 Fresh ginger≈ $8.00 за кг 4 г
3. 3 Lemon≈ $4.70 за кг 30 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Potatoes≈ $2.19 за кг 150 г
6. 6 Wheat flour 20 г
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Soy sauce 8 мл
9. 9 Sugar 4 г
10. 10 Salmon filletупаковка 400 г ≈ $10.50 180 г
11. 11 Salt 2 г
12. 12 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Картоплю очистити, нарізати великими шматочками, відварити у підсоленій воді 15–20 хвилин до м'якості.

2. Лосось нарізати на порційні шматки, посолити, поперчити та обваляти у борошні.

3. Обсмажити рибу в соняшниковій олії на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку до золотистої корочки, зняти зі сковороди.

4. Імбир і часник дрібно нарізати, лимон нарізати тонкими кружечками.

5. У ту саму сковороду додати кетчуп, соєвий соус, цукор, імбир, часник, лимон і 50 мл води, довести до кипіння та варити 1 хвилину.

6. Повернути лосось до соусу, прогріти 2 хвилини і подавати з картоплею.