Лосось в азиатском соусе

1. 1 Кетчуп 8 г
2. 2 Имбирь свежий≈ $8.00 за кг 4 г
3. 3 Лимон≈ $4.70 за кг 30 г
4. 4 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Картофель≈ $2.19 за кг 150 г
6. 6 Мука пшеничная 20 г
7. 7 Масло подсолнечное 10 мл
8. 8 Соевый соус 8 мл
9. 9 Сахар 4 г
10. 10 Филе лососяупаковка 400 г ≈ $10.50 180 г
11. 11 Соль 2 г
12. 12 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Картофель⁵ очистить, нарезать крупно, отварить в подсоленной воде 15–20 минут до мягкости.

2. Лосось нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и обвалять в муке.

3. Обжарить рыбу в подсолнечном масле на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, снять со сковороды.

4. Имбирь² и чеснок⁴ мелко нарезать, лимон³ нарезать тонкими кружками.

5. В ту же сковороду добавить кетчуп, соевый соус, сахар, имбирь², чеснок⁴, лимон³ и 50 мл воды, довести до кипения и варить 1 минуту.

6. Вернуть лосось в соус, прогреть 2 минуты и подать с картофелем⁵.