Brodinsky Ekmek Parçaları ve Peynir Soslu Sarımsaklı Gözleme
Kızartılmış, kızarmış Brodinsky ekmeği parçaları, sarımsak ve sıcak peynir sosuyla. Basit, kalın ve sofralık bir meze.
- Süre
- 18 dk
- Porsiyon
- 430 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.82
- Protein
- 14 g
Malzemeler
- 1 Borodinsky rye breadpaket 350 g ≈ $3.50 85 g
- 2 Processed cheesepaket 200 g ≈ $3.00 50 g
- 3 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 45 ml
- 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
- 5 Sunflower oil 10 ml
- 6 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 4 g
- 7 Salt tadına göre
- 8 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Ekmeği kalın parçalara doğrayın, sarımsağı inceleyin, maydanozu küçük küplere kıyın.
Tavada yağ ısıtın, ekmek parçalarını koyup 5–7 dakika sürekli çevirerek kuru ve kızarık bir kabuk oluşana kadar kızartın.
Yarı sarımsağı, tuz ve biber ekleyip karıştırın, 30 saniye ısıtın ki sarımsak aromasını açsın ve yanmasın.
Tencereye süt koyup ısıtın, eriyik peyniri ve kalan sarımsağı ekleyin. 3–4 dakika karıştırarak pürüzsüz ve kalın bir sos elde edin.
Gözlemeyi maydanozla kaplayın ve sıcak peynir sosuyla birlikte hemen servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Жарить хлеб на среднем огне, чтобы корочка стала хрустящей, а внутри остался мягкий. Слишком сильный огонь сгорит снаружи, а внутри останется сырым.
- Yerine ne koyulur
- Замени молоко 2,5% на кефир 2,5% — соус получится гуще. Вместо плавленого сыра возьми тертый твердый сыр (50 г), но соус будет менее однородным.
- Sık yapılan hatalar
- Гренки получатся влажными, если жарить их на слабом огне или недолить масло. Они будут блестящими, но не хрустящими.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 2 дня в герметичном контейнере. Разогревай в духовке при 180°C 5 минут, соус готовь свежим.
- Yanında ne gider
- Подавай к холодному квасу или пиву на праздничном столе, когда нужно что-то плотное и ароматное.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.