Şprotlu, Salatalı ve Yumurtalı Sandviçler
Bayram için klasik Borodinsky ekmeği üzerine şprot, yumurta, salatalı, sarımsaklı ve ince bir kat mayonezle hazırlanan sandviçler.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 472 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.08
- Protein
- 20 g
Malzemeler
- 1 Borodinsky rye breadpaket 350 g ≈ $3.50 60 g
- 2 Sprats in oilpaket 160 g ≈ $3.00 55 g
- 3 Pickled cucumberspaket 680 g ≈ $3.20 35 g
- 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
- 5 Mayonnaise 10 g
- 6 Garlic≈ $10.00 kg başına 2 g
- 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yumurtayı 10 dakika sert kaynat, soğut, kabuğunu soy ve daireler halinde dilimle.
Borodinsky1 ekmeğinin dilimlerini her tarafı 1–2 dakika hafif kızartacak şekilde kuru tencere üzerinde ısır.
Ekmeği sıcakken sarımsak dişiyle silip ince bir tabaka mayonez sür.
Tuzlu salatalıyı ince dilimler halinde doğra.
Ekmeğe yumurtayı, salatalıyı ve şprotu yerleştir.
Maydanoz serpi ve ekmek hafif kızarmışken servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Dry the bread to a light crust so it doesn't go soggy from the mayonnaise and sprats. Without drying, the sandwich turns wet and loses its crunch.
- Yerine ne koyulur
- Replace the pickled cucumber with a fresh one, sliced thin and lightly salted. Instead of sprats, use canned mackerel, but reduce it to 40 g.
- Sık yapılan hatalar
- If you boil the egg for less than 10 minutes, the yolk stays runny and the sandwich gets wet. Check by piercing the yolk with a fork.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for no more than 1 day, wrapped in cling film. Slice just before serving so the bread doesn't dry out. Don't freeze.
- Yanında ne gider
- Serve with tea and pastries, or on a festive table as a small bite instead of a full dish. Goes well with kvass.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.