Dumanlı Hamsi Sandviçleri ile Turşu Salçası
Borodinsky ekmeği üzerine dumanlı hamsi, turşu salçası, sarımsaklı mayonez ve maydanozlu soğanla hazırlanan soğuk meze. Hiçbir pişirme gerektirmez.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 469 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.35
- Protein
- 16 g
Malzemeler
- 1 Borodinsky rye breadpaket 350 g ≈ $3.50 70 g
- 2 Sprats in oilpaket 160 g ≈ $3.00 60 g
- 3 Pickled gherkinspaket 370 g ≈ $3.00 45 g
- 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 2 g
- 5 Mayonnaise 15 g
- 6 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 4 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Borodinsky1 ekmeğini küçük parçalara doğrayın.
Mayonezi doğranmış sarımsak ve ince doğranmış maydanozla karıştırın.
Ekmeğe sarımsaklı sosu ince bir tabaka halinde sürün.
Turşu salçasını ince dilimler halinde doğrayın.
Ekmeğe turşu salçası ve hamsileri yerleştirin, maydanozla süsleyin.
Ekmek yumuşamadan hemen servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Mix the garlic with the mayonnaise ahead of time so the aroma spreads evenly and isn't sharp. Grate it finely to avoid lumps.
- Yerine ne koyulur
- Replace the sprats with canned mackerel (60 g) or marinated shrimp (50 g). Instead of pickles, use fresh cucumbers, first marinated in vinegar with sugar for 10 minutes.
- Sık yapılan hatalar
- The bread gets soggy if you spread the sauce too thickly or add wet cucumber. Check: if the sauce runs off, use less.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for no more than 1 day, in an airtight container. Assemble just before serving and don't reheat.
- Yanında ne gider
- Serve with champagne or a light fresh vegetable salad at a summer picnic.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.