Grenki z chlebem borodinskim z czosnkiem i serowym sosem
Chrupiące kostki chleba borodinskiego z czosnkiem i ciepłym serowym sosem. Prosta, sycąca przekąska idealna na wspólny stół.
- Czas gotowania
- 18 min
- Porcja
- 430 kcal
- Składniki
- ≈ $1.82
- Białko
- 14 g
Składniki
- 1 Borodinsky rye breadopakowanie 350 g ≈ $3.50 85 g
- 2 Processed cheeseopakowanie 200 g ≈ $3.00 50 g
- 3 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 45 ml
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 5 Sunflower oil 10 ml
- 6 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 4 g
- 7 Salt do smaku
- 8 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Chleb pokrój na grube kostki, czosnek posiekaj, koper drobno posiekaj.
Rozgrzej olej na patelni, wyłożyj kostki chleba i smaż na złoty, chrupiący kolor przez 5–7 minut, często odwracając.
Dodaj połowę czosnku, posól, popierz i wymieszaj, podgrzewając 30 sekund, aby czosnek uwolnił aromat i nie spalił się.
W rondelku podgrzej mleko, dodaj ser topiony i pozostały czosnek. Mieszaj 3–4 minuty, aż sos będzie gładki i gęsty.
Posyp grenki koprem i podawaj natychmiast z ciepłym serowym sosem.
Porady
- Dlaczego tak
- Fry the bread over medium heat so the crust turns crisp and the inside stays soft. Too much heat burns the outside and leaves the inside raw.
- Zamienniki
- Replace the 2.5% milk with 2.5% kefir, the sauce will be thicker. Use grated hard cheese (50 g) instead of processed cheese, but the sauce will be less smooth.
- Częste błędy
- The croutons turn soggy if you fry them over low heat or use too little oil. They will look shiny but won't be crisp.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in an airtight container in the fridge for 2 days. Reheat in the oven at 180 °C for 5 minutes and make the sauce fresh.
- Z czym podać
- Serve with cold kvass or beer at a festive table when you need something filling and aromatic.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.