黑面包烤块配蒜香奶酪酱
脆香的黑面包块搭配蒜香奶酪酱，简单丰盈，适合家宴或茶点。
- 烹饪时间
- 18 分钟
- 份量
- 430 kcal
- 材料
- ≈ $1.82
- 蛋白质
- 14 g
材料
- 1 Borodinsky rye bread包装 350 克 约等于 $3.50 85 克
- 2 Processed cheese包装 200 克 约等于 $3.00 50 克
- 3 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.91 45 毫升
- 4 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
- 5 Sunflower oil 10 毫升
- 6 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 4 克
- 7 Salt 按口味
- 8 Ground black pepper 按口味
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将黑面包切成厚块，蒜头剁碎，香菜细劈。
热锅放油，放入面包块，中小火翻炸5–7分钟，至金黄酥脆。
加入半量蒜末、盐和胡椒，拌匀后再炒30秒，让蒜香散发。
小锅热牛奶，加入熔化的奶酪和剩余蒜末，不断搅拌3–4分钟，至酱汁光滑浓稠。
撒上香菜，立即配热奶酪酱食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Жарить хлеб на среднем огне, чтобы корочка стала хрустящей, а внутри остался мягкий. Слишком сильный огонь сгорит снаружи, а внутри останется сырым.
- 可替换食材
- Замени молоко 2,5% на кефир 2,5% — соус получится гуще. Вместо плавленого сыра возьми тертый твердый сыр (50 г), но соус будет менее однородным.
- 常见错误
- Гренки получатся влажными, если жарить их на слабом огне или недолить масло. Они будут блестящими, но не хрустящими.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 2 дня в герметичном контейнере. Разогревай в духовке при 180°C 5 минут, соус готовь свежим.
- 搭配建议
- Подавай к холодному квасу или пиву на праздничном столе, когда нужно что-то плотное и ароматное.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。