Havuç Pancakes (Kefirli Havuç Pancakes)

1. 1 Kefirpaket 900 ml ≈ $2.13 75 ml
2. 2 Oat flour 30 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
4. 4 Baking soda 1 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 kg başına 40 g
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Sugar 5 g
8. 8 Sunflower oil 5 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Yumurtayı şekerle pürüzsüz bir karışım haline kadar çırpın.

2. Havucu ince rendeleyip yumurtaya ekleyin.

3. Oda sıcaklığındaki kefiri¹ dökün ve iyice karıştırın.

4. Ovma unu, buğday unu, kabartma tozu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin, 5 dakika dinlendirin.

5. Teflon tava yağıyla hafifçe yağlayıp orta ateşte ısıtın. Pancakeleri her tarafı altın rengi olana ve içi kuru olana kadar 2-3 dakika pişirin.

6. Sıcak olarak servis edin.