Frittelle di carota
Frittelle soffici a base di kefir, con carota grattugiata e farina d’avena. Un dolce tradizionale russo, simile ai pancakes ma più morbido e aromatico.
- Tempo
- 20 min
- Porzione
- 334 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.33
- Proteina
- 12 g
Ingredienti
- 1 Kefirconfezione 900 ml ≈ $2.13 75 ml
- 2 Oat flour 30 g
- 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 0,5 pz
- 4 Baking soda 1 g
- 5 Carrots≈ $1.50 per kg 40 g
- 6 Wheat flour 20 g
- 7 Sugar 5 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Montare l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
Grattugiare finemente la carota e aggiungerla all’uovo.
Versare il kefir1 a temperatura ambiente e mescolare bene.
Aggiungere la farina d’avena, la farina di frumento, il bicarbonato e impastare senza formare grumi. Lasciare riposare per 5 minuti.
Ungere leggermente una padella e scaldarla a fuoco medio. Cuocere le frittelle per 2–3 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate e la parte centrale sarà asciutta.
Servire calde.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.