Frittelle di carota

1. 1 Kefirconfezione 900 ml ≈ $2.21 75 ml
2. 2 Oat flour 30 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,5 pz
4. 4 Baking soda 2 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 per kg 40 g
6. 6 Wheat flour 20 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Montare le uova fino a renderle omogenee

2. Grattugiare la carota su una grattugia fine e aggiungerla alle uova

3. Riscaldare lo yogurt (kefir¹), poi mescolarlo con l’impasto e amalgamare

4. Aggiungere la farina d’avena e una presa di lievito in polvere, mescolare bene

5. Cuocere in una padella asciutta e ben calda fino a cottura

6. Se necessario, forare il fondo delle frittelle per girarle facilmente