Tortitas de zanahoria

1. 1 Kefirpaquete 900 ml ≈ $2.13 75 ml
2. 2 Oat flour 30 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
4. 4 Baking soda 1 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Sugar 5 g
8. 8 Sunflower oil 5 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Batir el huevo con el azúcar hasta que quede homogéneo.

2. Rallar la zanahoria en un rallador fino y añadirla al huevo.

3. Verter el kéfir a temperatura ambiente y mezclar bien.

4. Añadir la harina de avena, harina de trigo, bicarbonato y amasar la masa sin grumos; dejar reposar 5 minutos.

5. Engrasar ligeramente una sartén y calentar a fuego medio. Cocinar las tortitas 2–3 minutos por lado hasta que queden doradas y el centro esté seco.

6. Servir calientes.