Tortitas de zanahoria

1. 1 Kefirpaquete 900 ml ≈ $2.21 75 ml
2. 2 Oat flour 30 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
4. 4 Baking soda 2 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
6. 6 Wheat flour 20 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Bate las huevos hasta que queden homogéneos

2. Ralla la zanahoria en un rallador fino y añádela a los huevos

3. Calienta el kéfir ligeramente, luego mézclalo con la masa y revuelve bien

4. Añade la harina de avena y una pizca de bicarbonato, mezclando hasta integrar todo

5. Cuece en una sartén seca y bien caliente hasta que estén doradas

6. Si es necesario, pincha el centro de las tortitas para facilitar el volteo