Crêpes à la carotte

1. 1 Kefirpaquet 900 ml ≈ $2.21 75 ml
2. 2 Oat flour 30 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
4. 4 Baking soda 2 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 par kg 40 g
6. 6 Wheat flour 20 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Battre les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène

2. Râper finement la carotte et l’ajouter aux œufs

3. Chauffer le kéfir légèrement, puis l’incorporer au mélange et bien mélanger

4. Ajouter la farine d’avoine et une pincée de bicarbonate, puis mélanger énergiquement

5. Cuire à feu moyen dans une poêle sèche et bien chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées

6. Si nécessaire, percer le dessous des crêpes avec une fourchette pour les retourner facilement