Crêpes à la carotte (version russe)

1. 1 Kefirpaquet 900 ml ≈ $2.13 75 ml
2. 2 Oat flour 30 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 0,5 pcs
4. 4 Baking soda 1 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 par kg 40 g
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Sugar 5 g
8. 8 Sunflower oil 5 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Battre l’œuf avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.

2. Râper la carotte finement et l’ajouter à l’œuf.

3. Verser le kéfir à température ambiante et bien mélanger.

4. Incorporer la farine d’avoine, la farine de blé, la levure chimique, puis pétrir la pâte sans grumeaux et laisser reposer 5 minutes.

5. Huiler légèrement une poêle et la chauffer à feu moyen. Cuire les crêpes 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que le centre soit sec.

6. Servir tiède.