Морковные панкейки

1. 1 Кефирупаковка 900 мл ≈ $2.13 75 мл
2. 2 Овсяная мука 30 г
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
4. 4 Сода пищевая 1 г
5. 5 Морковь≈ $1.50 за кг 40 г
6. 6 Мука пшеничная 20 г
7. 7 Сахар 5 г
8. 8 Масло подсолнечное 5 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Яйцо³ взбить с сахаром до однородности.

2. Морковь⁵ натереть на мелкой тёрке и добавить к яйцу³.

3. Влить комнатный кефир¹ и перемешать.

4. Всыпать овсяную и пшеничную муку, соду, замешать тесто без комков и оставить на 5 минут.

5. Сковороду слегка смазать маслом и разогреть на среднем огне. Выпекать панкейки по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и сухой середины.

6. Подавать тёплыми.