Et ve Pirinç İçli Puf Puf (Rus Tarzı)

1. 1 Wheat flour 38 g
2. 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 77 ml
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 2 adet
4. 4 Ground beefpaket 500 g ≈ $7.45 91 g
5. 5 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.94 24 g
6. 6 Onions≈ $1.60 kg başına 31 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. 1 yumurtayı kaynamaya başladığında 9 dakika süte kaynat, soğuk suda soğut, kabuklarını soy ve ince ince doğra.

2. Diğer yumurtayı süt ve bir şişe tuzla çırp, ardından un ekleyip püf püf hamuru olana kadar pürüzsüz bir karışım elde et.

3. Tefte her tarafı 1 dakika pişince altı kızaran 2–3 ince püf püf yap, kenara al.

4. Pirinci yıkayıp suda 15–18 dakika yumuşayana kadar pişir, fazlasını süz.

5. Soğanı yağda 3 dakika kızart, ardından kıymayı ekleyip 8–10 dakika tamamen kahverengiye gelene kadar pişir.

6. Kıymayı, soğanı, pirinci, doğranmış yumurtayı, tuz ve karabiberi bir kapta karıştır.

7. Doldurmayı püf püf içine sar, burrito gibi koni şeklinde yap.

8. Her tarafı 2 dakika kızartana kadar kızart.