Блинчики с мясом, яйцом и рисом

1. 1 Мука пшеничная 38 г
2. 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 77 мл
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 2 шт
4. 4 Фарш говяжийупаковка 500 г ≈ $7.45 91 г
5. 5 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.94 24 г
6. 6 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 31 г
7. 7 Масло подсолнечное 8 мл
8. 8 Соль 1 г
9. 9 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Одно яйцо³ отварить 9 минут после закипания, остудить в холодной воде, очистить и нарубить.

2. Второе яйцо³ взбить с молоком² и щепоткой соли, всыпать муку и размешать до жидкого блинного теста без комков.

3. Испечь 2–3 тонких блина на сковороде по 1 минуте с каждой стороны до золотистых пятен и отложить.

4. Промыть рис⁵, залить водой и варить 15–18 минут до мягкости, затем слить лишнюю воду.

5. Обжарить лук⁶ на масле 3 минуты, добавить фарш⁴ и готовить 8–10 минут до полной смены цвета.

6. Смешать фарш⁴ с луком⁶, рис⁵, рубленое яйцо³, соль и перец.

7. Завернуть начинку в блины конвертами.

8. Обжарить блинчики по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.