Lososlu ve İspanaklı Blinç Ruloları
Fırında pişirilmiş, dumanlı losos, ıspanak ve krema peyniri dolgulu blinç ruloları. Yumuşak ve doyurucu bir akşam yemeği.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 559 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.11
- Protein
- 34 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 36 g
- 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 84 ml
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
- 4 Salmon filletpaket 400 g ≈ $10.50 78 g
- 5 Spinach (frozen)paket 400 g ≈ $1.90 54 g
- 6 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 27 g
- 7 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 21 g
- 8 Sunflower oil 4 ml
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Süt, yumurta, un ve bir şişe tuzla pürüzsüz, ince bir hamur haline gelene kadar karıştırın.
Az yağlı bir tencereye 2–3 ince blinç pişirin, her tarafı 1 dakika kadar kızarın.
Lososu küp küp doğrayın. İspanakları 4–5 dakika kadar tencerede ısınarak donduruklarını çıkarın, fazlasını süzün.
İspanak, losos, krema peyniri, tuz ve karabiberi birleştirin.
Her blinçe dolguyu yayın, sıkıca rulo yapın ve şeritleri aşağıya gelecek şekilde fırın tepsisine dizin.
Kıyılmış peynir serpin ve 190 °C’de yaklaşık 15 dakika fırında pişirin, losos matlaşana ve peynir eriyene kadar.
İpuçları
- Neden böyle
- Cut the salmon into 1–1.5 cm cubes so it bakes evenly and doesn't stay raw inside the roll. If the pieces are bigger, the middle will be dry, and if smaller, the cheese won't melt.
- Yerine ne koyulur
- Swap the frozen spinach for fresh (54 g), but squeeze out the water after blanching it for 1 minute in boiling water. Use chicken breast (78 g) cut into thin strips instead of salmon, but cut the baking time to 12 minutes.
- Sık yapılan hatalar
- The rolls fall apart in the oven if the filling is too wet. Check it: if juice runs out when you place them in the dish, add 1 tablespoon of flour to the filling or squeeze the spinach harder.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 2 days, tightly covered with cling film. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes at 600 W, covering with a plate. Don't freeze, the pancakes will turn soft.
- Yanında ne gider
- Serve with lemon juice and fresh cucumber sliced into rounds. It suits a festive table or a light dinner after work if you add a green salad with olive oil.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.