Lososové a špenátové blínky svinuté do rolí
Pekávané blínky svinuté do rolí s kouřeným lososem, špenátem a krémovým sýrem. Měkké a syté jídlo na večeři.
- Doba vaření
- 45 min
- Porce
- 559 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.11
- Bílkovina
- 34 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 36 g
- 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 84 ml
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
- 4 Salmon filletbalení 400 g ≈ $10.50 78 g
- 5 Spinach (frozen)balení 400 g ≈ $1.90 54 g
- 6 Cream cheesebalení 140 g ≈ $1.80 27 g
- 7 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 21 g
- 8 Sunflower oil 4 ml
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vymíchejte mléko, vejce, mouku a špetku soli do hladkého, tenkého těsta.
Upečte 2–3 tenké blínky na mírně mastné pánvi po 1 minutě z každé strany.
Lososa nakrájejte na malé kostky. Špenát propečte na pánvi 4–5 minut, dokud neodtálí, a odlejte přebytečnou vlhkost.
Smíchejte špenát, lososa, krémový sýr, sůl a pepř.
Rozložte náplň na blínky, svinujte do rolí a uložte do pečicího plechu švem dolů.
Posypte strouhaným sýrem a pečte při 190 °C asi 15 minut, dokud losos neztuhne a sýr se neroztaví.
Tipy
- Proč takto
- Cut the salmon into 1–1.5 cm cubes so it bakes evenly and doesn't stay raw inside the roll. If the pieces are bigger, the middle will be dry, and if smaller, the cheese won't melt.
- Náhrady
- Swap the frozen spinach for fresh (54 g), but squeeze out the water after blanching it for 1 minute in boiling water. Use chicken breast (78 g) cut into thin strips instead of salmon, but cut the baking time to 12 minutes.
- Časté chyby
- The rolls fall apart in the oven if the filling is too wet. Check it: if juice runs out when you place them in the dish, add 1 tablespoon of flour to the filling or squeeze the spinach harder.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 2 days, tightly covered with cling film. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes at 600 W, covering with a plate. Don't freeze, the pancakes will turn soft.
- S čím podávat
- Serve with lemon juice and fresh cucumber sliced into rounds. It suits a festive table or a light dinner after work if you add a green salad with olive oil.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.