Rulony z blinów z łososiem i szpinakiem
Pieczone rulony z blinów nadziane dymonym łososiem, szpinakiem i twarogiem. Delikatne i sycące danie na kolację.
- Czas gotowania
- 45 min
- Porcja
- 559 kcal
- Składniki
- ≈ $3.11
- Białko
- 34 g
Składniki
- 1 Wheat flour 36 g
- 2 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 84 ml
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,5 szt.
- 4 Salmon filletopakowanie 400 g ≈ $10.50 78 g
- 5 Spinach (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.90 54 g
- 6 Cream cheeseopakowanie 140 g ≈ $1.80 27 g
- 7 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 21 g
- 8 Sunflower oil 4 ml
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zmiksować mleko, jajko, mąkę i szczyptę soli do gładkiej, płynnej masy.
Upiec 2–3 cienkie bliny na lekko nasmarowanej patelni po 1 minucie z każdej strony.
Pokroić łosoś w małe kostki. Szpinak podsmażyć na patelni 4–5 minut, aż rozmarznie, a następnie odcedzić nadmiar wody.
Wymieszać szpinak, łosoś, twaróg, sól i pieprz.
Rozłożyć nadzienie na bliny, złożyć w rulony i ułożyć w formie szwem do dołu.
Posypać startym serem i piec w temperaturze 190 °C około 15 minut, aż łosoś stanie się matowy, a ser rozpuści się.
Porady
- Dlaczego tak
- Cut the salmon into 1–1.5 cm cubes so it bakes evenly and doesn't stay raw inside the roll. If the pieces are bigger, the middle will be dry, and if smaller, the cheese won't melt.
- Zamienniki
- Swap the frozen spinach for fresh (54 g), but squeeze out the water after blanching it for 1 minute in boiling water. Use chicken breast (78 g) cut into thin strips instead of salmon, but cut the baking time to 12 minutes.
- Częste błędy
- The rolls fall apart in the oven if the filling is too wet. Check it: if juice runs out when you place them in the dish, add 1 tablespoon of flour to the filling or squeeze the spinach harder.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days, tightly covered with cling film. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes at 600 W, covering with a plate. Don't freeze, the pancakes will turn soft.
- Z czym podać
- Serve with lemon juice and fresh cucumber sliced into rounds. It suits a festive table or a light dinner after work if you add a green salad with olive oil.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.