Блини з лососем та шпинатом у вигляді рулетиків

1. 1 Wheat flour 36 г
2. 2 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 84 мл
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,6 шт
4. 4 Salmon filletупаковка 400 г ≈ $10.50 78 г
5. 5 Spinach (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.90 54 г
6. 6 Cream cheeseупаковка 140 г ≈ $1.80 27 г
7. 7 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 21 г
8. 8 Sunflower oil 4 мл
9. 9 Salt 1 г
10. 10 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Збити молоко, яйце, борошно та щепотку солі до рідкого тіста.

2. Випікати 2–3 тонкі блини на слабко змащеній сковорідці по 1 хвилині з кожного боку.

3. Нарізати лосось дрібними кубиками, припустити шпинат на сковорідці 4–5 хвилин і віджати зайву вологу.

4. Змішати шпинат, лосось, вершковий сир, сіль і перець.

5. Розкласти начинку на кожному блині, скрутити рулетиками та укласти в форму.

6. Посолити тертим сиром і запекати при 190 °C близько 15 хвилин, поки риба стане м'якою, а сир розплавиться.