Çilek Şurubu (Balık Ekmekleri İçin)
Dondurulmuş meyvelerden yapılan ekşi-tatlı bir şurup, hafif kalınlaştırılmış. Balık ekmekleri, blinler, taze peynir veya sütlaç üzerine dökmek için mükemmel.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 130 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.44
- Protein
- 1 g
Malzemeler
- 1 Mixed berries (frozen)paket 300 g ≈ $3.50 120 g
- 2 Sugar 15 g
- 3 Starch 4 g
- 4 Lemon≈ $4.65 kg başına 8 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Meyveleri bir tencereye koyun, şeker ve 30 ml su ekleyin.
Orta ateşte 4–5 dakika ısıtın, meyvelerin suyunu vermesini bekleyin.
Mısır nişastası ile 20 ml soğuk suyu pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Nişasta karışımını meyvelerin üzerine dökün, limon suyunu ekleyin ve 1–2 dakika kaynatın, hafif kalınlaşana kadar.
Ateşten alın, 3 dakika soğuyana kadar bekletin ve balık ekmekleri üzerine servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Добавь крахмал в холодной воде, чтобы он не сформировал комки при попадании в горячий соус. Загустение будет равномерным.
- Yerine ne koyulur
- Замени замороженные ягоды 100 г свежих или варенья (100 г), уменьши сахар на 5 г. Вместо лимона используй 5 г уксуса.
- Sık yapılan hatalar
- Соус может не загустеть, если варить его дольше 2 минут или если крахмал не размешан в холодной воде. Он останется жидким.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 3 дня. Подогревай на слабом огне 1–2 минуты, постоянно помешивая.
- Yanında ne gider
- Подавай к горячим блинам с творогом или сырниками на завтрак или перекус.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.