Syrop jagodowy do naleśników
Kwaśno-słodki syrop z mrożonych jagód z lekkim zagęszczeniem. Idealny do polewania naleśników, syrników (rosyjskich serników) i twarogu.
- Czas gotowania
- 10 min
- Porcja
- 130 kcal
- Składniki
- ≈ $1.44
- Białko
- 1 g
Składniki
- 1 Mixed berries (frozen)opakowanie 300 g ≈ $3.50 120 g
- 2 Sugar 15 g
- 3 Starch 4 g
- 4 Lemon≈ $4.70 za kg 8 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Wyłóż jagody do garnka, dodaj cukier i 30 ml wody.
Podgrzej na średnim ogniu przez 4–5 minut, aż jagody oddadzą sok.
Zmieszaj skrobię z 20 ml zimnej wody do gładkości.
Wlej skrobię do jagód, dodaj sok z cytryny i gotuj 1–2 minuty, aż lekko zagęstnieje.
Zdejmij z ognia, ostudź 3 minuty i podawaj do naleśników.
Porady
- Dlaczego tak
- Add the starch dissolved in cold water so it doesn't form lumps when it hits the hot sauce. The thickening will be even.
- Zamienniki
- Swap the frozen berries for 100 g of fresh ones or jam (100 g), and reduce the sugar by 5 g. Use 5 g of vinegar instead of lemon.
- Częste błędy
- The sauce may not thicken if you cook it longer than 2 minutes or if the starch isn't dissolved in cold water. It will stay runny.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat over low heat for 1–2 minutes, stirring constantly.
- Z czym podać
- Serve with hot pancakes with cottage cheese or with syrniki for breakfast or a snack.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.