Ягідний сироп до блинів
Кисло-солодкий сироп із заморожених ягід з легким загущенням. Ідеально для поливання блинів, сирників або сиру.
- Час приготування
- 10 хв
- Порція
- 130 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.44
- Білок
- 1 г
Інгредієнти
- 1 Mixed berries (frozen)упаковка 300 г ≈ $3.50 120 г
- 2 Sugar 15 г
- 3 Starch 4 г
- 4 Lemon≈ $4.65 за кг 8 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Викладіть ягоди у каструлю, додайте цукор і 30 мл води.
Грійте на середньому вогні 4–5 хвилин, поки ягоди не віддадуть сік.
Змішайте кукурудзяний крохмаль з 20 мл холодної води до однорідності.
Влийте крохмальну суміш до ягід, додайте лимонний сік і варіть 1–2 хвилини до легкого загустіння.
Зніміть з вогню, охолодьте 3 хвилини і подавайте до блинів.
Поради
- Чому так
- Добавь крахмал в холодной воде, чтобы он не сформировал комки при попадании в горячий соус. Загустение будет равномерным.
- Чим замінити
- Замени замороженные ягоды 100 г свежих или варенья (100 г), уменьши сахар на 5 г. Вместо лимона используй 5 г уксуса.
- Де помиляються
- Соус может не загустеть, если варить его дольше 2 минут или если крахмал не размешан в холодной воде. Он останется жидким.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 3 дня. Подогревай на слабом огне 1–2 минуты, постоянно помешивая.
- З чим подати
- Подавай к горячим блинам с творогом или сырниками на завтрак или перекус.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.