Hava Fırınında Tavuk Popcorn
Yağ kullanmadan ince kaplanmış küçük tavuk parçaları aromalı ve çıtır olur. Ekşi-tatlı yoğurt-ketçap sosu ile servis edin.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 355 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.74
- Protein
- 44 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 150 g
- 2 Breadcrumbs 30 g
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
- 4 Paprika 1 g
- 5 Garlic powder 1 g
- 6 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.19 40 g
- 7 Ketchup 10 g
- 8 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tavukları yıka, 2 cm'lik küpler halinde doğra, tuzla tatlandır, paprika ve sarımsağı hazırla.
Tavuğu paprika ve sarımsakla kokuların eşit dağılması için karıştır.
Tavuk küplerini çırpılmış yumurtaya tamamen kaplanacak şekilde batır.
Tavukları ekmek kırıntılarıyla eşit ve ince bir tabaka oluşacak şekilde bulayın.
200°C'ye ısıtılmış hava fritözünü ayarla ve küplerin tek kat olacak biçimde orta boy sepeti kullan.
Küpleri sepete tek kat olarak yerleştir, yüksek ateşte 10 dakika pişir; pişirme sırasında ortasında sepeti sallayıp eşitleşmesini sağla; altın renk alıncaya kadar pişir.
Yoğurt ve ketçapı pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştır.
Tavuk popcornunu sosla yanında servis et; istersen üzerine yeşillik ekleyebilirsin.
İpuçları
- Neden böyle
- Salt the chicken before breading so the crust sticks better and doesn’t slide off during cooking. Use 200°C to crisp the coating without steaming the meat inside.
- Yerine ne koyulur
- Replace yogurt with sour cream (40g) for a thicker sauce. Use cornflakes (30g) instead of breadcrumbs for a lighter, crunchier texture.
- Sık yapılan hatalar
- Overcrowding the basket makes the chicken steam instead of crisp. Notice by soggy, uneven browning and pale centers after 10 minutes.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or within 1 day. Reheat in the air fryer at 180°C for 3–4 minutes until crisp again. Freeze breaded pieces before frying for up to 1 month.
- Yanında ne gider
- Pair with apple slices for a sweet contrast or cucumber sticks for a crunchy, fresh side. Serve at kids’ playdates or as a quick after-school snack.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.