Balıkla Yumurta ve Kırmızı Soğanlı İç Malzemeli İnek Ekmeği
Yumurtanın ve dereotu ile yumuşatılmış, ekmek içine konulacak acımsı bir balık dolgusu. Taze balık, yumurta ve kefirli bir karışımla hazırlanır.
- Süre
- 12 dk
- Porsiyon
- 261 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.64
- Protein
- 18 g
Malzemeler
- 1 Salted herring filletpaket 250 g ≈ $4.50 60 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
- 3 Red onion≈ $3.00 kg başına 20 g
- 4 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 25 g
- 5 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Su kaynadıktan sonra yumurtayı 9 dakika kaynat, sonra soğut ve kabuğunu soy.
Balığı küçük küplere doğrayın, kırmızı soğanı ince ince doğranın.
Yumurtayı rendeleyin veya ince doğrayın, dereotu da doğrayın.
Balığı, yumurtayı, soğanı, kaymak, dereotu ve karabiberi bir kasede karıştırın.
İç malzemeyi 3 dakika dinlendirin, ardından soğuk ekmekler üzerine yayın.
İpuçları
- Neden böyle
- Яйцо варят 9 минут, чтобы белок стал плотным и не растекался при смешивании с рыбой. Если переварить, начинка будет сухой.
- Yerine ne koyulur
- За сметану возьми 20 г йогурта без добавок — кислотность будет выше. Лук замени на 15 г зелёного лука, но нарежь покрупнее.
- Sık yapılan hatalar
- Если начинка расслаивается через 5 минут после смешивания, значит, сметану не перемешал достаточно тщательно с остальными ингредиентами.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Перед употреблением перемешай и слегка подогрей на сковороде 1 минуту.
- Yanında ne gider
- Подавай с блинами, политыми растопленным сливочным маслом, и чаем с лимоном на завтрак или полдник.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.