Balıkla Yumurta ve Kırmızı Soğanlı İç Malzemeli İnek Ekmeği
Yumurtanın ve dereotu ile yumuşatılmış, ekmek içine konulacak acımsı bir balık dolgusu. Taze balık, yumurta ve kefirli bir karışımla hazırlanır.
- Süre
- 12 dk
- Porsiyon
- 261 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.65
- Protein
- 18 g
Malzemeler
- 1 Salted herring filletpaket 250 g ≈ $4.50 60 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
- 3 Red onion≈ $3.00 kg başına 20 g
- 4 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 25 g
- 5 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Su kaynadıktan sonra yumurtayı 9 dakika kaynat, sonra soğut ve kabuğunu soy.
Balığı küçük küplere doğrayın, kırmızı soğanı ince ince doğranın.
Yumurtayı rendeleyin veya ince doğrayın, dereotu da doğrayın.
Balığı, yumurtayı, soğanı, kaymak, dereotu ve karabiberi bir kasede karıştırın.
İç malzemeyi 3 dakika dinlendirin, ardından soğuk ekmekler üzerine yayın.
İpuçları
- Neden böyle
- Boil the egg for 9 minutes so the white stays firm and does not smear when mixed with the fish. If overcooked, the filling will be dry.
- Yerine ne koyulur
- Use 20 g of plain yogurt instead of sour cream, the filling will be tangier. Replace the onion with 15 g of green onion, but chop it coarser.
- Sık yapılan hatalar
- If the filling separates 5 minutes after mixing, the sour cream was not blended thoroughly with the other ingredients.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Stir before eating and warm briefly in a pan for 1 minute.
- Yanında ne gider
- Serve with pancakes brushed with melted butter, and tea with lemon for breakfast or an afternoon snack.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.