Aringhe sott'aceto con uovo e cipolla rossa per i blini
Un ripieno delicato e saporito per blini, con aringhe sott'aceto, uovo e una base di panna acida. L'uovo e l'aneto addolciscono i sapori.
- Tempo
- 12 min
- Porzione
- 261 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.65
- Proteina
- 18 g
Ingredienti
- 1 Salted herring filletconfezione 250 g ≈ $4.50 60 g
- 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
- 3 Red onion≈ $3.00 per kg 20 g
- 4 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 25 g
- 5 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Fai bollire l'uovo per 9 minuti dopo che l'acqua raggiunge il bollore, poi raffreddalo e sbuccialo.
Taglia l'aringa a piccoli cubetti e trita finemente la cipolla rossa.
Grattugia o trita finemente l'uovo, poi trita l'aneto.
Mescola insieme l'aringa, l'uovo, la cipolla, la panna acida, l'aneto e il pepe nero.
Fai riposare il ripieno per 3 minuti, poi spalmalo sui blini raffreddati.
Consigli
- Perché così
- Boil the egg for 9 minutes so the white stays firm and does not smear when mixed with the fish. If overcooked, the filling will be dry.
- Sostituzioni
- Use 20 g of plain yogurt instead of sour cream, the filling will be tangier. Replace the onion with 15 g of green onion, but chop it coarser.
- Errori comuni
- If the filling separates 5 minutes after mixing, the sour cream was not blended thoroughly with the other ingredients.
- Conservare e riscaldare
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Stir before eating and warm briefly in a pan for 1 minute.
- Servire con
- Serve with pancakes brushed with melted butter, and tea with lemon for breakfast or an afternoon snack.
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