Солона риба з яйцем та червонією цибулею до блинів
М'яка, смачна начинка для блинів із соленою рибою, яйцем та сметанною основою. Яйце та кріп заспокоюють смаки.
- Час приготування
- 12 хв
- Порція
- 261 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.65
- Білок
- 18 г
Інгредієнти
- 1 Salted herring filletупаковка 250 г ≈ $4.50 60 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 3 Red onion≈ $3.00 за кг 20 г
- 4 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 25 г
- 5 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
- 6 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Зварити яйце 9 хвилин після закипання води, охолодити та очистити.
Нарізати солону рибу дрібними кубиками, тонко порубати червону цибулю.
Натерти або дрібно нарізати яйце, порубати кріп.
Змішати рибу, яйце, цибулю, сметану, кріп та чорний перець.
Дати начинці настоятися 3 хвилини, потім розподілити по охолодженим блинам.
Поради
- Чому так
- Boil the egg for 9 minutes so the white stays firm and does not smear when mixed with the fish. If overcooked, the filling will be dry.
- Чим замінити
- Use 20 g of plain yogurt instead of sour cream, the filling will be tangier. Replace the onion with 15 g of green onion, but chop it coarser.
- Де помиляються
- If the filling separates 5 minutes after mixing, the sour cream was not blended thoroughly with the other ingredients.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Stir before eating and warm briefly in a pan for 1 minute.
- З чим подати
- Serve with pancakes brushed with melted butter, and tea with lemon for breakfast or an afternoon snack.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.