Солона риба з яйцем та червонією цибулею до блинів
М'яка, смачна начинка для блинів із соленою рибою, яйцем та сметанною основою. Яйце та кріп заспокоюють смаки.
- Час приготування
- 12 хв
- Порція
- 261 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.64
- Білок
- 18 г
Інгредієнти
- 1 Salted herring filletупаковка 250 г ≈ $4.50 60 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 3 Red onion≈ $3.00 за кг 20 г
- 4 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 25 г
- 5 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
- 6 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Зварити яйце 9 хвилин після закипання води, охолодити та очистити.
Нарізати солону рибу дрібними кубиками, тонко порубати червону цибулю.
Натерти або дрібно нарізати яйце, порубати кріп.
Змішати рибу, яйце, цибулю, сметану, кріп та чорний перець.
Дати начинці настоятися 3 хвилини, потім розподілити по охолодженим блинам.
Поради
- Чому так
- Яйцо варят 9 минут, чтобы белок стал плотным и не растекался при смешивании с рыбой. Если переварить, начинка будет сухой.
- Чим замінити
- За сметану возьми 20 г йогурта без добавок — кислотность будет выше. Лук замени на 15 г зелёного лука, но нарежь покрупнее.
- Де помиляються
- Если начинка расслаивается через 5 минут после смешивания, значит, сметану не перемешал достаточно тщательно с остальными ингредиентами.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Перед употреблением перемешай и слегка подогрей на сковороде 1 минуту.
- З чим подати
- Подавай с блинами, политыми растопленным сливочным маслом, и чаем с лимоном на завтрак или полдник.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.