Haring met ei en rode ui voor pannenkoeken
Een zachte, hartige vulling voor pannenkoeken met ingelegde haring, ei en een zure roombasis. Het ei en de dille verzachten de smaken.
- Bereidingstijd
- 12 min
- Portie
- 261 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.64
- Eiwit
- 18 g
Ingrediënten
- 1 Salted herring filletverpakking 250 g ≈ $4.50 60 g
- 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
- 3 Red onion≈ $3.00 per kg 20 g
- 4 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 25 g
- 5 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Kook het ei 9 minuten na het koken van het water, koel het af en pel het.
Snijd de haring in kleine blokjes en fijn hak de rode ui.
Raspt of hak het ei fijn, en hak de dille5.
Meng de haring, het ei, de ui, de zure room, de dille5 en peper door elkaar.
Laat de vulling 3 minuten staan, en spreid het over de afgekoelde pannenkoeken.
Tips
- Waarom zo
- Яйцо варят 9 минут, чтобы белок стал плотным и не растекался при смешивании с рыбой. Если переварить, начинка будет сухой.
- Vervangingen
- За сметану возьми 20 г йогурта без добавок — кислотность будет выше. Лук замени на 15 г зелёного лука, но нарежь покрупнее.
- Veelgemaakte fouten
- Если начинка расслаивается через 5 минут после смешивания, значит, сметану не перемешал достаточно тщательно с остальными ингредиентами.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Перед употреблением перемешай и слегка подогрей на сковороде 1 минуту.
- Serveer met
- Подавай с блинами, политыми растопленным сливочным маслом, и чаем с лимоном на завтрак или полдник.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.