Haring met ei en rode ui voor pannenkoeken
Een zachte, hartige vulling voor pannenkoeken met ingelegde haring, ei en een zure roombasis. Het ei en de dille verzachten de smaken.
- Bereidingstijd
- 12 min
- Portie
- 261 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.65
- Eiwit
- 18 g
Ingrediënten
- 1 Salted herring filletverpakking 250 g ≈ $4.50 60 g
- 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
- 3 Red onion≈ $3.00 per kg 20 g
- 4 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 25 g
- 5 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Kook het ei 9 minuten na het koken van het water, koel het af en pel het.
Snijd de haring in kleine blokjes en fijn hak de rode ui.
Raspt of hak het ei fijn, en hak de dille5.
Meng de haring, het ei, de ui, de zure room, de dille5 en peper door elkaar.
Laat de vulling 3 minuten staan, en spreid het over de afgekoelde pannenkoeken.
Tips
- Waarom zo
- Boil the egg for 9 minutes so the white stays firm and does not smear when mixed with the fish. If overcooked, the filling will be dry.
- Vervangingen
- Use 20 g of plain yogurt instead of sour cream, the filling will be tangier. Replace the onion with 15 g of green onion, but chop it coarser.
- Veelgemaakte fouten
- If the filling separates 5 minutes after mixing, the sour cream was not blended thoroughly with the other ingredients.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Stir before eating and warm briefly in a pan for 1 minute.
- Serveer met
- Serve with pancakes brushed with melted butter, and tea with lemon for breakfast or an afternoon snack.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.