Sledě s vejcem a červenou cibulí na placky
Mírně kořeněná náplň na placky se slanou sleďou, vejcem a zakysanou smetanou. Vejce a kopr zmírňují chuť.
- Doba vaření
- 12 min
- Porce
- 261 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.64
- Bílkovina
- 18 g
Ingredience
- 1 Salted herring filletbalení 250 g ≈ $4.50 60 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
- 3 Red onion≈ $3.00 za kg 20 g
- 4 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 25 g
- 5 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vejce zalijte vodou a vařte 9 minut po varu, poté ochlaďte a oloupejte.
Sledě nakrájejte na malé kostky a červenou cibuli jemně nakrájejte.
Vejce nastrouhejte nebo jemně nakrájejte, kopr nakrájejte.
Smíchejte sledě, vejce, cibuli, zakysanou smetanu, kopr a pepř.
Nechte náplni 3 minut odležet, poté rozetřete na vychladlé placky.
Tipy
- Proč takto
- Яйцо варят 9 минут, чтобы белок стал плотным и не растекался при смешивании с рыбой. Если переварить, начинка будет сухой.
- Náhrady
- За сметану возьми 20 г йогурта без добавок — кислотность будет выше. Лук замени на 15 г зелёного лука, но нарежь покрупнее.
- Časté chyby
- Если начинка расслаивается через 5 минут после смешивания, значит, сметану не перемешал достаточно тщательно с остальными ингредиентами.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Перед употреблением перемешай и слегка подогрей на сковороде 1 минуту.
- S čím podávat
- Подавай с блинами, политыми растопленным сливочным маслом, и чаем с лимоном на завтрак или полдник.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.