ニシンのピクルスと卵、赤玉ねぎのお好み焼きの具
ソースクリームをベースにした、ニシンのピクルス、卵、赤玉ねぎのマイルドで風味豊かな具材。卵とドill（セリ）で味が柔らかくなります。
- 所要時間
- 12 分
- 1人分
- 261 kcal
- 材料
- ≈ $1.64
- タンパク質
- 18 g
材料
- 1 Salted herring filletパック 250 g ≈ $4.50 60 g
- 2 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 1 個
- 3 Red onion≈ $3.00 / kg 20 g
- 4 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 25 g
- 5 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
卵を沸騰した水で9分間茹で、冷まし、皮をむく。
ニシンを小さな立方体に切り、赤玉ねぎを細かく刻む。
卵をすりおろしたり細かく刻み、ドill（セリ）を刻む。
ニシン、卵、赤玉ねぎ、ソースクリーム、ドill（セリ）、黒こしょうを混ぜ合わせる。
具材を3分間置き、冷めたお好み焼きの上に広げる。
コツ
- なぜこうするのか
- Яйцо варят 9 минут, чтобы белок стал плотным и не растекался при смешивании с рыбой. Если переварить, начинка будет сухой.
- 代用できる材料
- За сметану возьми 20 г йогурта без добавок — кислотность будет выше. Лук замени на 15 г зелёного лука, но нарежь покрупнее.
- よくある失敗
- Если начинка расслаивается через 5 минут после смешивания, значит, сметану не перемешал достаточно тщательно с остальными ингредиентами.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Перед употреблением перемешай и слегка подогрей на сковороде 1 минуту.
- 合わせるもの
- Подавай с блинами, политыми растопленным сливочным маслом, и чаем с лимоном на завтрак или полдник.
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