Baharatlı Bal Sıcaklığı (Sbiten)
Kıvırcık, tarçın, karanfil, zencefil ve limon ile aromatik, yumuşak ve ısınan bir bal içeceği. İçerisinde baharatların lezzetiyle dolu, rahatlatıcı bir tat sunar.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 110 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.12
- Protein
- 1 g
Malzemeler
- 1 Honey 28 g
- 2 Cinnamon 1 g
- 3 Cloves 1 g
- 4 Fresh ginger≈ $8.00 kg başına 6 g
- 5 Bay leaves 1 g
- 6 Lemon≈ $4.65 kg başına 15 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Bir tencereye 250 ml su koyun, ardından 1 adet tarçın çubuğu, 2 adet karanfil, ince doğranmış 1 zencefil parçasını ve 1 adet defne yaprağı ekleyin.
Kaynatın ve düşük ateşte 7 dakika haşlayın.
Ateşten alıp, kabuklu 1 limon dilimi ekleyin ve 3 dakika demleyin.
Sıvıyı süzün, ardından 2-3 yemek kaşığı balı tamamen eriyene kadar karıştırın.
İçeceğin içilmeye yetecek kadar soğuduğunda sıcak olarak servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Имбирь и пряности заваривают 7 минут на слабом огне, чтобы не пересушить и не сделать их горькими. Если варить дольше, корица и гвоздика дадут жаркость.
- Yerine ne koyulur
- Замени имбирь 1 чайной ложкой молотого (уменьши время варки до 5 минут). Вместо лимона добавь 10 мл сока или 5 мл эссенции, если нет свежего.
- Sık yapılan hatalar
- Если напиток горчит, значит, переварили пряности или добавили слишком много гвоздики. Проверяй цвет: коричневый отвар — норма, чёрный — перебор.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике не больше 3 дней. Перед употреблением подогрей на водяной бане до 60°C и размешай мёд.
- Yanında ne gider
- Подавай с сухариками или овсяным печеньем на полдник, чтобы смягчить пряный вкус.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.