Sbiten de Miel y Especias
Una bebida caliente de miel con canela, clavo, jengibre y limón. Aromática, suave y reconfortante.
- Tiempo
- 15 min
- Porción
- 110 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.12
- Proteína
- 1 g
Ingredientes
- 1 Honey 28 g
- 2 Cinnamon 1 g
- 3 Cloves 1 g
- 4 Fresh ginger≈ $8.00 por kg 6 g
- 5 Bay leaves 1 g
- 6 Lemon≈ $4.65 por kg 15 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
En una cacerola, calentar 250 ml de agua y añadir 1 rama de canela, 2 clavos de olor, 1 rodaja fina de jengibre y 1 hoja de laurel.
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 7 minutos.
Retirar del fuego, agregar 1 rodaja de limón (con cáscara) y dejar reposar 3 minutos.
Colar el líquido y disolver 2–3 cucharadas de miel hasta que se integre por completo.
Servir caliente, cuando esté lo suficientemente templado para tomar.
Consejos
- Por qué así
- Имбирь и пряности заваривают 7 минут на слабом огне, чтобы не пересушить и не сделать их горькими. Если варить дольше, корица и гвоздика дадут жаркость.
- Sustituciones
- Замени имбирь 1 чайной ложкой молотого (уменьши время варки до 5 минут). Вместо лимона добавь 10 мл сока или 5 мл эссенции, если нет свежего.
- Errores frecuentes
- Если напиток горчит, значит, переварили пряности или добавили слишком много гвоздики. Проверяй цвет: коричневый отвар — норма, чёрный — перебор.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике не больше 3 дней. Перед употреблением подогрей на водяной бане до 60°C и размешай мёд.
- Con qué servir
- Подавай с сухариками или овсяным печеньем на полдник, чтобы смягчить пряный вкус.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.