Honig-Sbiten mit Gewürzen
Ein warmer, würzig-süßer Honiggetränk mit Zimt, Nelken, Ingwer und Zitrone – aromatisch, aber sanft im Geschmack.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 110 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.12
- Eiweiß
- 1 g
Zutaten
- 1 Honig 28 g
- 2 Zimt 1 g
- 3 Nelken 1 g
- 4 Ingwer≈ $8.00 pro kg 6 g
- 5 Lorbeerblätter 1 g
- 6 Zitrone≈ $4.65 pro kg 15 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
250 ml Wasser in einen kleinen Topf geben, Zimt, Nelken, geriebenen Ingwer4 und ein Lorbeerblatt hinzufügen.
Aufkochen und bei niedriger Hitze 7 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen, Zitronenscheiben6 zugeben und 3 Minuten ziehen lassen.
Durch ein Sieb abseihen und Honig unterrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Lauwarm servieren, wenn der Sbiten trinkfertig ist.
Tipps
- Warum so
- Имбирь и пряности заваривают 7 минут на слабом огне, чтобы не пересушить и не сделать их горькими. Если варить дольше, корица и гвоздика дадут жаркость.
- Ersatz
- Замени имбирь 1 чайной ложкой молотого (уменьши время варки до 5 минут). Вместо лимона добавь 10 мл сока или 5 мл эссенции, если нет свежего.
- Häufige Fehler
- Если напиток горчит, значит, переварили пряности или добавили слишком много гвоздики. Проверяй цвет: коричневый отвар — норма, чёрный — перебор.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике не больше 3 дней. Перед употреблением подогрей на водяной бане до 60°C и размешай мёд.
- Dazu passt
- Подавай с сухариками или овсяным печеньем на полдник, чтобы смягчить пряный вкус.
Kommentare 0
Anmelden um zu kommentieren.
Noch keine Kommentare.