Sbiten de Mel e Especiarias
Uma bebida quente de mel temperada com canela, cravinho, gengibre e limão. Fica aromática, mas suave e reconfortante.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 110 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.12
- Proteína
- 1 g
Ingredientes
- 1 Honey 28 g
- 2 Cinnamon 1 g
- 3 Cloves 1 g
- 4 Fresh ginger≈ $8.00 por kg 6 g
- 5 Bay leaves 1 g
- 6 Lemon≈ $4.65 por kg 15 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Coloque 1 xícara (250 ml) de água em uma panela, acrescente 1 bastão de canela, 2 cravinhos, 1 fatia fina de gengibre e 1 folha de louro.
Leve ao fogo até ferver, depois deixe cozinhar em fogo baixo por 7 minutos.
Tire do fogo, adicione 1 fatia de limão (com casca) e deixe infusionar por 3 minutos.
Coe o líquido, depois mexa até dissolver 2–3 colheres de sopa de mel.
Sirva quente, quando estiver morno o suficiente para beber.
Dicas
- Porquê assim
- Имбирь и пряности заваривают 7 минут на слабом огне, чтобы не пересушить и не сделать их горькими. Если варить дольше, корица и гвоздика дадут жаркость.
- Substituições
- Замени имбирь 1 чайной ложкой молотого (уменьши время варки до 5 минут). Вместо лимона добавь 10 мл сока или 5 мл эссенции, если нет свежего.
- Erros comuns
- Если напиток горчит, значит, переварили пряности или добавили слишком много гвоздики. Проверяй цвет: коричневый отвар — норма, чёрный — перебор.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике не больше 3 дней. Перед употреблением подогрей на водяной бане до 60°C и размешай мёд.
- Servir com
- Подавай с сухариками или овсяным печеньем на полдник, чтобы смягчить пряный вкус.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.