Sbiten z miodem i przyprawami
Ciepły, przyprawiony miód z cynamonem, gwoździem, imbirem i cytryną. Smak ostry, ale delikatny.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 105 kcal
- Składniki
- ≈ $0.12
- Białko
- 1 g
Składniki
- 1 Honey 28 g
- 2 Cinnamon 1 g
- 3 Cloves do smaku
- 4 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 6 g
- 5 Lemon≈ $4.70 za kg 15 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Wlej do garnka 250 ml wody, dodaj cynamon, gwoździe i imbir pokrojony w cienkie plasterki.
Zagotuj i gotuj na małym ogniu przez 7 minut.
Zdejmij z ognia, dodaj plasterki cytryny i odstaw na 3 minuty do zaparzenia.
Odcedź napar i ostudź do temperatury około 50°C, następnie rozpuść w nim miód, mieszając.
Podawaj ciepłym, gdy sbiten będzie gotowy do picia.
Porady
- Dlaczego tak
- Miód dodaje się po ostygnięciu do 50 °C: w gorącym napoju traci aromat i część właściwości, a w ciepłym zachowuje kwiatowy smak.
- Zamienniki
- Świeży imbir zamień na 1 g suszonego. Cytrynę możesz zastąpić 1 plasterkiem pomarańczy, napój będzie łagodniejszy i słodszy.
- Częste błędy
- Goździki przetrzymano: napój zrobił się gorzki i pachnie apteką. Zdejmij z ognia równo po 7 minutach, gdy zapach jest korzenny, a nie ostry.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Przechowuje się w lodówce 2 dni, najlepiej bez miodu. Podgrzewaj do 50–60 °C, nie gotuj, bo miód straci aromat.
- Z czym podać
- Podawaj w chłodny jesienny wieczór do ciastek lub suszek. Dzieciom poniżej roku nie dawaj miodu.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.