Медовий сбитень з прянощами
Теплий медовий напій з корицею, гвоздикою, імбирем і лимоном. Має ароматний, але м'який і заспокійливий смак.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 110 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.12
- Білок
- 1 г
Інгредієнти
- 1 Honey 28 г
- 2 Cinnamon 1 г
- 3 Cloves 1 г
- 4 Fresh ginger≈ $8.00 за кг 6 г
- 5 Bay leaves 1 г
- 6 Lemon≈ $4.65 за кг 15 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
У сотейник налийте 250 мл води, додайте 1 паличку кориці, 2 гвоздики, тонкий шматочок імбиру і 1 лист лаврушки.
Доведіть до кипіння, а потім варити на слабкому вогні 7 хвилин.
Зніміть з вогню, додайте 1 кружок лимона (з шкіркою) і дайте настоятися 3 хвилини.
Процідіть напої, помішуючи 2–3 столові ложки меду, доки він повністю не розчиниться.
Подавайте тепло, коли сбитень стане комфортним для пиття.
Поради
- Чому так
- Имбирь и пряности заваривают 7 минут на слабом огне, чтобы не пересушить и не сделать их горькими. Если варить дольше, корица и гвоздика дадут жаркость.
- Чим замінити
- Замени имбирь 1 чайной ложкой молотого (уменьши время варки до 5 минут). Вместо лимона добавь 10 мл сока или 5 мл эссенции, если нет свежего.
- Де помиляються
- Если напиток горчит, значит, переварили пряности или добавили слишком много гвоздики. Проверяй цвет: коричневый отвар — норма, чёрный — перебор.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике не больше 3 дней. Перед употреблением подогрей на водяной бане до 60°C и размешай мёд.
- З чим подати
- Подавай с сухариками или овсяным печеньем на полдник, чтобы смягчить пряный вкус.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.