鸡腿豆角南瓜橄榄肉汤羹

1. 1 Frankfurters包装 400 克 约等于 $3.50 85 克
2. 2 Pork belly包装 600 克 约等于 $4.50 20 克
3. 3 Chicken drumsticks包装 900 克 约等于 $3.47 115 克
4. 4 Olives包装 300 克 约等于 $3.00 15 克
5. 5 Canned red beans包装 400 克 约等于 $1.10 15 克
6. 6 Canned green peas包装 400 克 约等于 $1.00 15 克
7. 7 Pumpkin包装 1 千克 约等于 $2.80 30 克
8. 8 Tomato paste包装 140 克 约等于 $1.00 5 克
9. 9 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
10. 10 Potatoes≈ $2.19 每千克 70 克
11. 11 Sunflower oil 9 毫升
12. 12 Salt 2 克
13. 13 Ground black pepper 1 克
14. 14 Tomatoes≈ $4.67 每千克 50 克
15. 15 Sugar 3 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将鸡腿用盐和黑胡椒均匀腌制，放入热油锅中，每面煎4–5分钟至金黄色，捞出放入炖锅中。

2. 将香肠和火腿切成小块，煎4–5分钟后倒入炖锅。

3. 土豆和南瓜切成方丁。先将土豆丁煎5分钟，倒入炖锅。番茄切丁。

4. 往炖锅中加入番茄酱、番茄丁、1茶匙糖、捣碎的蒜和200毫升热水，煮沸后盖盖小火炖20分钟。

5. 加入南瓜丁、豆角和青豌豆，再炖10分钟，直到土豆和南瓜软烂，鸡腿肉易从骨头上脱落。

6. 加入橄榄，煮沸后离火，盖盖闷5分钟。