Maso s fazolí, dýní a olivami

1. 1 Frankfurtersbalení 400 g ≈ $3.50 85 g
2. 2 Pork bellybalení 600 g ≈ $4.50 20 g
3. 3 Chicken drumsticksbalení 900 g ≈ $3.47 115 g
4. 4 Olivesbalení 300 g ≈ $3.00 15 g
5. 5 Canned red beansbalení 400 g ≈ $1.10 15 g
6. 6 Canned green peasbalení 400 g ≈ $1.00 15 g
7. 7 Pumpkinbalení 1 kg ≈ $2.80 30 g
8. 8 Tomato pastebalení 140 g ≈ $1.00 5 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
10. 10 Potatoes≈ $2.19 za kg 70 g
11. 11 Sunflower oil 9 ml
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Ground black pepper 1 g
14. 14 Tomatoes≈ $4.67 za kg 50 g
15. 15 Sugar 3 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Kuřecí stehenní kostí posolit, opepřit a na silném oleji osmažit 4–5 minut z každé strany, dokud nezkalní, a vyjmout do hrnce.

2. Klobásy a slaninu nakrájet na kousky, osmažit 4–5 minut a přidat do hrnce.

3. Brambory a dýni nakrájet na kostky. Brambory osmažit 5 minut a přidat do hrnce. Rajčata nakrájet na kostky.

4. Do hrnce přidat rajskou pastu, rajčata, cukr, rozmačkaný česnek a 200 ml horké vody. Dovést k varu a dusit pod víkem 20 minut.

5. Přidat dýni, fazole a hrášek, dusit ještě 10 minut, dokud brambory a dýně nezměkknou a maso z kostí nezačne snadno klouzat.

6. Přidat olivy⁴, dovést k varu a zhasnout. Nechat stát pod víkem 5 minut.