Et Dolgulu Makarna Yuvası

1. 1 Ground pork and beefpaket 500 g ≈ $7.01 100 g
2. 2 Pastapaket 450 g ≈ $1.37 30 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 16 g
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
5. 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Makarna yuvalarını tuzlu kaynar suda 5–6 dakika yarım pişir, dikkatlice süzgece boşalt ve su akmasını bekle.

2. Havucu rendeleyip 3–4 dakika ayçiçeği yağında altın rengi alana kadar kavur.

3. Et parçasını tuzla, biberle tatlandır, bir yumurta ve soğan basıcısıyla ezilmiş sarımsak ekleyip iyice karıştır.

4. Her makarna yuvasına et karışımını doldur.

5. Yuvaları havuçların üstüne tencereye yerleştir, 100 ml su ekle, kapaklı olarak zayıf ateşte 30 dakika et pişinceye kadar haşla.

6. Servis öncesi ince doğranmış maydanoz serpi.