Alman Tarhana Çorbası

1. 1 Whole chickenpaket 1,6 kg ≈ $7.15 150 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 kg başına 100 g
3. 3 Pastapaket 450 g ≈ $1.37 40 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
5. 5 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tavuk etini 1 litre soğuk suyla doldur, kaynat, köpüğü al ve et yumuşayana kadar orta düşük ateşte 35–40 dakika pişir.

2. Tavuğu çıkart, suyunu süz ve tekrar ateşe ver. Eti kemiklerden ayırıp küp küp doğra.

3. Patatesi küp şeklinde doğra, kaynayan suyun içine ekle, tuzla tatlandır ve 10 dakika pişir.

4. Sarımsağı ince doğra, 1 dakika haşlanmış ayçiçeği yağında kızart, ardından tavuğa ekle ve 2 dakika daha ısıt.

5. Çorbaya tarhanayı ekle ve 7–8 dakika pişirene kadar bekle.

6. Tavukla sarımsağı çorbaya geri koy, biber ekle, 2 dakika ısıt ve servis yap. Üzerine doğranmış maydanoz serpilerek sun.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.