Hähnchensuppe mit Nudeln und Kartoffeln

1. 1 Ganzes HähnchenPackung 1,6 kg ≈ $7.15 150 g
2. 2 Kartoffeln≈ $2.19 pro kg 100 g
3. 3 NudelnPackung 450 g ≈ $1.37 40 g
4. 4 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 3 g
5. 5 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Sonnenblumenöl 10 ml
7. 7 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
8. 8 Salz 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Das Hähnchenfleisch mit 1 Liter kaltem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen, den Schaum abschöpfen und bei schwacher Hitze 35–40 Minuten weichkochen.

2. Das Hähnchen herausnehmen, den Fond durchseihen und wieder auf den Herd stellen. Das Fleisch von den Knochen lösen und in mundgerechte Stücke schneiden.

3. Die Kartoffeln² in Würfel schneiden, in den kochenden Fond geben, salzen und 10 Minuten ziehen lassen.

4. Den Knoblauch⁴ fein hacken, in Sonnenblumenöl 1 Minute anbraten, dann zum Hähnchen geben und weitere 2 Minuten mitwärmen.

5. Die Nudeln³ in die Suppe geben und 7–8 Minuten bissfest kochen.

6. Das Hähnchen mit dem Knoblauch⁴ zurück in die Suppe geben, mit Pfeffer würzen und 2 Minuten durchwärmen. Heiß mit gehacktem Dill⁵ servieren.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.