Krevet ve Kızıl Balıkla Katmanlı Salata
Krevet, yumurta, salatalık, peynir ve kızıl balıkla hazırlanan şık bir katmanlı yemek salatası. Doğru oranda hazırlandığında hafif ama doyurucu olur, sofralık bir porsiyon için ideal.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 457 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.83
- Protein
- 36 g
Malzemeler
- 1 Peeled shrimppaket 400 g ≈ $8.50 85 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
- 3 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 60 g
- 4 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 35 g
- 5 Mayonnaise 22 g
- 6 Red caviarpaket 140 g ≈ $16.00 10 g
- 7 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Krevetleri tuzlu kaynar suda 2–3 dakika pişirip pembe renk almasını bekleyin, sonra soğuk suda soğutun.
Yumurtayı 9–10 dakika sert kaynatın, soğuyana kadar bekletip kabuğunu soyun.
Salatalığı küçük küpeler halinde doğrayın, peyniri ve yumurtayı iri rendeyle rendeleyin.
Katman katman salatalık, yumurta, krevet ve peyniri dizin; her katı mayonezle hafifçe yağlayın.
Salatayı 20 dakika buzdolabında dinlendirin, katmanların yerinde kalmasını sağlayın.
Servis öncesi üstüne kızıl balığı serpin.
İpuçları
- Neden böyle
- Boil the shrimp for 2–3 minutes so they stay juicy and don't overcook to white. Overcooked shrimp lose their firmness and turn rubbery.
- Yerine ne koyulur
- Instead of red caviar, use salted salmon (10 g) or thin strips of pickled pepper (15 g). Swap the mayonnaise for sour cream (22 g) if you want it lighter.
- Sık yapılan hatalar
- If the layers go soft or blend together, the mayonnaise between them was too runny or the salad sat in the fridge longer than 20 minutes.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 1 day. Serve it cold, without reheating.
- Yanında ne gider
- Serve with sparkling or dry white wine at a holiday dinner when you want something light but filling.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.