Krevetový salát s červenou ikrou
Vrstvený sváteční salát s krevetami, vejcem, okurkou, sýrem a červenou ikrou. Výsledný pokrm je sytý, ale porce zůstává malá pro společenské stoly.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 457 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.83
- Bílkovina
- 36 g
Ingredience
- 1 Peeled shrimpbalení 400 g ≈ $8.50 85 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
- 3 Cucumbers≈ $3.67 za kg 60 g
- 4 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 35 g
- 5 Mayonnaise 22 g
- 6 Red caviarbalení 140 g ≈ $16.00 10 g
- 7 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Krevety spustit do vroucí osolené vody a vařit 2–3 minut, dokud nezarudnou, poté vychladit.
Vejce uvařit na tvrdé 9–10 minut, vychladit a oloupat.
Okurku nakrájet na malé kostičky, sýr a vejce nastrouhat na hrubém struhadle.
Vložit vrstvami okurku, vejce, krevety a sýr, každou hustší vrstvu lehce namazat majonézou.
Salát dát do lednice na 20 minut, aby se vrstvy spojily.
Před podáváním rozložit nahoře červenou ikru.
Tipy
- Proč takto
- Boil the shrimp for 2–3 minutes so they stay juicy and don't overcook to white. Overcooked shrimp lose their firmness and turn rubbery.
- Náhrady
- Instead of red caviar, use salted salmon (10 g) or thin strips of pickled pepper (15 g). Swap the mayonnaise for sour cream (22 g) if you want it lighter.
- Časté chyby
- If the layers go soft or blend together, the mayonnaise between them was too runny or the salad sat in the fridge longer than 20 minutes.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 1 day. Serve it cold, without reheating.
- S čím podávat
- Serve with sparkling or dry white wine at a holiday dinner when you want something light but filling.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.