Krevetový salát s červenou ikrou
Vrstvený sváteční salát s krevetami, vejcem, okurkou, sýrem a červenou ikrou. Výsledný pokrm je sytý, ale porce zůstává malá pro společenské stoly.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 457 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.82
- Bílkovina
- 36 g
Ingredience
- 1 Peeled shrimpbalení 400 g ≈ $8.50 85 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
- 3 Cucumbers≈ $3.67 za kg 60 g
- 4 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 35 g
- 5 Mayonnaise 22 g
- 6 Red caviarbalení 140 g ≈ $16.00 10 g
- 7 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Krevety spustit do vroucí osolené vody a vařit 2–3 minut, dokud nezarudnou, poté vychladit.
Vejce uvařit na tvrdé 9–10 minut, vychladit a oloupat.
Okurku nakrájet na malé kostičky, sýr a vejce nastrouhat na hrubém struhadle.
Vložit vrstvami okurku, vejce, krevety a sýr, každou hustší vrstvu lehce namazat majonézou.
Salát dát do lednice na 20 minut, aby se vrstvy spojily.
Před podáváním rozložit nahoře červenou ikru.
Tipy
- Proč takto
- Креветки варят 2–3 минуты, чтобы они остались сочными и не переварились до белого цвета. Переваренные креветки теряют упругость и становятся резиновыми.
- Náhrady
- За красную икру используй лососевую селёдку (10 г) или нарезанный тонкими полосками маринованный перец (15 г). Майонез замени на сметану (22 г), если нужно меньше жирности.
- Časté chyby
- Если слои размякнут или смешаются, значит, майонез между ними был слишком жидким или салат стоял в холодильнике дольше 20 минут.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 1 день. Перед подачей слегка подогрей в микроволновке 10 секунд, чтобы икра не остыла.
- S čím podávat
- Подавай к шампанскому или сухому белому вину на праздничном ужине, когда нужно что-то лёгкое, но сытное.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.