Insalata con gamberetti e caviale rosso
Insalata festosa a strati con gamberetti, uovo, cetriolo, formaggio e caviale rosso. Ricca ma in porzioni piccole, ideale per un aperitivo elegante.
- Tempo
- 25 min
- Porzione
- 457 kcal
- Ingredienti
- ≈ $3.82
- Proteina
- 36 g
Ingredienti
- 1 Peeled shrimpconfezione 400 g ≈ $8.50 85 g
- 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
- 3 Cucumbers≈ $3.67 per kg 60 g
- 4 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 35 g
- 5 Mayonnaise 22 g
- 6 Red caviarconfezione 140 g ≈ $16.00 10 g
- 7 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Cuocere i gamberetti in acqua bollente salata per 2–3 minuti fino a quando non diventano rosa, poi raffreddarli.
Bollire l'uovo per 9–10 minuti, raffreddarlo e sbucciarlo.
Tagliare il cetriolo a cubetti, grattugiare il formaggio e l'uovo con una grattugia a scaglie larghe.
Disporre a strati cetriolo, uovo, gamberetti e formaggio, spalmando un po' di maionese tra ogni strato compatto.
Mettere l'insalata in frigorifero per 20 minuti affinché gli strati si compattino.
Prima di servire, decorare con il caviale rosso.
Consigli
- Perché così
- Креветки варят 2–3 минуты, чтобы они остались сочными и не переварились до белого цвета. Переваренные креветки теряют упругость и становятся резиновыми.
- Sostituzioni
- За красную икру используй лососевую селёдку (10 г) или нарезанный тонкими полосками маринованный перец (15 г). Майонез замени на сметану (22 г), если нужно меньше жирности.
- Errori comuni
- Если слои размякнут или смешаются, значит, майонез между ними был слишком жидким или салат стоял в холодильнике дольше 20 минут.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 1 день. Перед подачей слегка подогрей в микроволновке 10 секунд, чтобы икра не остыла.
- Servire con
- Подавай к шампанскому или сухому белому вину на праздничном ужине, когда нужно что-то лёгкое, но сытное.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.