Salade de crevettes et caviar rouge
Salade festive en couches avec crevettes, œuf, concombre, fromage et caviar rouge. Copieuse mais en petites portions pour un repas de fête.
- Temps de cuisson
- 25 min
- Portion
- 457 kcal
- Ingrédients
- ≈ $3.82
- Protéine
- 36 g
Ingrédients
- 1 Peeled shrimppaquet 400 g ≈ $8.50 85 g
- 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
- 3 Cucumbers≈ $3.67 par kg 60 g
- 4 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 35 g
- 5 Mayonnaise 22 g
- 6 Red caviarpaquet 140 g ≈ $16.00 10 g
- 7 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Faire bouillir les crevettes dans l’eau salée 2–3 minutes jusqu’à ce qu’elles rosissent, puis les refroidir.
Faire cuire l’œuf dur 9–10 minutes, le refroidir et l’éplucher.
Couper le concombre en petits dés, râper le fromage et l’œuf sur une râpe à gros trous.
Disposer en couches : concombre, œuf, crevettes et fromage, en badigeonnant légèrement chaque couche de mayonnaise.
Laisser reposer la salade au frigo 20 minutes pour que les couches tiennent.
Avant de servir, parsemer de caviar rouge.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Креветки варят 2–3 минуты, чтобы они остались сочными и не переварились до белого цвета. Переваренные креветки теряют упругость и становятся резиновыми.
- Substitutions
- За красную икру используй лососевую селёдку (10 г) или нарезанный тонкими полосками маринованный перец (15 г). Майонез замени на сметану (22 г), если нужно меньше жирности.
- Erreurs fréquentes
- Если слои размякнут или смешаются, значит, майонез между ними был слишком жидким или салат стоял в холодильнике дольше 20 минут.
- Conserver et réchauffer
- Храни в холодильнике 1 день. Перед подачей слегка подогрей в микроволновке 10 секунд, чтобы икра не остыла.
- Servir avec
- Подавай к шампанскому или сухому белому вину на праздничном ужине, когда нужно что-то лёгкое, но сытное.
Commentaires 0
Se connecter pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires.