Салат з креветками та червоною ікрою
Шаріваний святковий салат з креветками, яйцем, огірком, сиром та червоною ікрою. Виходить ситним, але порція залишається невеликою для святкового столу.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 457 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $3.83
- Білок
- 36 г
Інгредієнти
- 1 Peeled shrimpупаковка 400 г ≈ $8.50 85 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 3 Cucumbers≈ $3.67 за кг 60 г
- 4 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 35 г
- 5 Mayonnaise 22 г
- 6 Red caviarупаковка 140 г ≈ $16.00 10 г
- 7 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Креветки опустити в киплячу підсолену воду і варити 2–3 хвилини до рожевого кольору, потім охолодити.
Яйце зварити вкруту 9–10 хвилин, охолодити і очистити.
Огірок нарізати дрібним кубиком, сир і яйце натерти на великій тертці.
Викласти шарами огірок, яйце, креветки та сир, кожен щільний шар трохи змазати майонезом.
Покласти салат у холодильник на 20 хвилин, щоб шари «схопилися».
Перед подачею розкласти зверху червону ікру.
Поради
- Чому так
- Boil the shrimp for 2–3 minutes so they stay juicy and don't overcook to white. Overcooked shrimp lose their firmness and turn rubbery.
- Чим замінити
- Instead of red caviar, use salted salmon (10 g) or thin strips of pickled pepper (15 g). Swap the mayonnaise for sour cream (22 g) if you want it lighter.
- Де помиляються
- If the layers go soft or blend together, the mayonnaise between them was too runny or the salad sat in the fridge longer than 20 minutes.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 1 day. Serve it cold, without reheating.
- З чим подати
- Serve with sparkling or dry white wine at a holiday dinner when you want something light but filling.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.