Салат з креветками та червоною ікрою
Шаріваний святковий салат з креветками, яйцем, огірком, сиром та червоною ікрою. Виходить ситним, але порція залишається невеликою для святкового столу.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 457 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $3.82
- Білок
- 36 г
Інгредієнти
- 1 Peeled shrimpупаковка 400 г ≈ $8.50 85 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 3 Cucumbers≈ $3.67 за кг 60 г
- 4 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 35 г
- 5 Mayonnaise 22 г
- 6 Red caviarупаковка 140 г ≈ $16.00 10 г
- 7 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Креветки опустити в киплячу підсолену воду і варити 2–3 хвилини до рожевого кольору, потім охолодити.
Яйце зварити вкруту 9–10 хвилин, охолодити і очистити.
Огірок нарізати дрібним кубиком, сир і яйце натерти на великій тертці.
Викласти шарами огірок, яйце, креветки та сир, кожен щільний шар трохи змазати майонезом.
Покласти салат у холодильник на 20 хвилин, щоб шари «схопилися».
Перед подачею розкласти зверху червону ікру.
Поради
- Чому так
- Креветки варят 2–3 минуты, чтобы они остались сочными и не переварились до белого цвета. Переваренные креветки теряют упругость и становятся резиновыми.
- Чим замінити
- За красную икру используй лососевую селёдку (10 г) или нарезанный тонкими полосками маринованный перец (15 г). Майонез замени на сметану (22 г), если нужно меньше жирности.
- Де помиляються
- Если слои размякнут или смешаются, значит, майонез между ними был слишком жидким или салат стоял в холодильнике дольше 20 минут.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 1 день. Перед подачей слегка подогрей в микроволновке 10 секунд, чтобы икра не остыла.
- З чим подати
- Подавай к шампанскому или сухому белому вину на праздничном ужине, когда нужно что-то лёгкое, но сытное.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.