Krema Dolgulu Balık Yumurtası Tartaletleri
Ev yapımı yufka hamurundan küçük tartaletler, tereyağı, kırmızı balık yumurtası ve dereotula süslenmiş. Yeni Yıl sofrası için hafif bir atıştırmalık.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 454 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.59
- Protein
- 9 g
Malzemeler
- 1 Puff pastry (frozen)paket 500 g ≈ $4.50 70 g
- 2 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 20 g
- 3 Red caviarpaket 140 g ≈ $16.00 15 g
- 4 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yufka hamurunu çözüp 3 mm kalınlığında yuvarlaklar kes.
Küçük kalıplara hamurları yerleştir, dibini çatal ile delip kenarlarını bastır.
200 °C’de 10–12 dakika pişir, kabarması ve altının altın rengi alması için.
Tartaletleri 5 dakika soğut, her birine bir parça tereyağı koy.
Kırmızı balık yumurtası ekle ve servis öncesi maydanozla süsle.
İpuçları
- Neden böyle
- Накалывай дно вилкой, чтобы пар выходил и корзинки не вздувались неравномерно. Если не проколоть, тесто может лопнуть при выпекании.
- Yerine ne koyulur
- Замени красную икру 15 г паштетом из семги или 10 г икры лосося. Укроп можно убрать, если нет свежего — используй сушёный в половинном количестве.
- Sık yapılan hatalar
- Тесто не поднимается или остаётся бледным — печи при 200 °C дольше 12 минут или проверь, не слишком ли толсто раскатано.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 1 день, закрыв корзинки бумагой. Разогревай 5 минут в духовке при 180 °C, икра и масло должны быть комнатной температуры.
- Yanında ne gider
- Подавай с холодным белым вином или шампанским на праздничном столе, когда нужно что-то лёгкое между основными блюдами.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.