カニカマとバターのタルトレット
フィロドウで作った小さなカゴ型のタルトレット。中にはバターと赤いカニカマ、パセリを入れて、お正月のお祝いの前菜としておすすめです。
- 所要時間
- 20 分
- 1人分
- 454 kcal
- 材料
- ≈ $2.59
- タンパク質
- 9 g
材料
- 1 Puff pastry (frozen)パック 500 g ≈ $4.50 70 g
- 2 Butterパック 180 g ≈ $1.60 20 g
- 3 Red caviarパック 140 g ≈ $16.00 15 g
- 4 Dillパック 50 g ≈ $1.80 2 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
フィロドウを解凍し、厚さ3ミリにのばして、型の大きさに円を切り抜く。
円を小さな型に入れ、フォークで底を数か所突き刺し、縁を押さえて固定する。
200℃のオーブンで10〜12分焼き、ふくらんで金色になるまで焼く。
タルトレットを5分冷まし、中にバターを小さく切って入れる。
赤いカニカマをのせ、パセリを飾って完成。
コツ
- なぜこうするのか
- Накалывай дно вилкой, чтобы пар выходил и корзинки не вздувались неравномерно. Если не проколоть, тесто может лопнуть при выпекании.
- 代用できる材料
- Замени красную икру 15 г паштетом из семги или 10 г икры лосося. Укроп можно убрать, если нет свежего — используй сушёный в половинном количестве.
- よくある失敗
- Тесто не поднимается или остаётся бледным — печи при 200 °C дольше 12 минут или проверь, не слишком ли толсто раскатано.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике 1 день, закрыв корзинки бумагой. Разогревай 5 минут в духовке при 180 °C, икра и масло должны быть комнатной температуры.
- 合わせるもの
- Подавай с холодным белым вином или шампанским на праздничном столе, когда нужно что-то лёгкое между основными блюдами.
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