Tarteletes de Caviar e Manteiga
Pequenas taças de massa folhada recheadas com manteiga, caviar vermelho e salsa. Uma entrada festiva para a mesa de Natal ou Ano Novo.
- Tempo
- 20 min
- Porção
- 454 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.59
- Proteína
- 9 g
Ingredientes
- 1 Puff pastry (frozen)pacote 500 g ≈ $4.50 70 g
- 2 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 20 g
- 3 Red caviarpacote 140 g ≈ $16.00 15 g
- 4 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 2 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Descongele a massa folhada, estenda-a até 3 mm de espessura e corte círculos no tamanho das forminhas.
Coloque a massa nas forminhas, furando o fundo com um garfo e pressionando as bordas.
Asse a 200 °C por 10–12 minutos até ficarem douradas e levemente infladas.
Deixe esfriar 5 minutos, coloque um pedacinho de manteiga dentro de cada taça.
Adicione o caviar vermelho e decore com salsa fresca antes de servir.
Dicas
- Porquê assim
- Накалывай дно вилкой, чтобы пар выходил и корзинки не вздувались неравномерно. Если не проколоть, тесто может лопнуть при выпекании.
- Substituições
- Замени красную икру 15 г паштетом из семги или 10 г икры лосося. Укроп можно убрать, если нет свежего — используй сушёный в половинном количестве.
- Erros comuns
- Тесто не поднимается или остаётся бледным — печи при 200 °C дольше 12 минут или проверь, не слишком ли толсто раскатано.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 1 день, закрыв корзинки бумагой. Разогревай 5 минут в духовке при 180 °C, икра и масло должны быть комнатной температуры.
- Servir com
- Подавай с холодным белым вином или шампанским на праздничном столе, когда нужно что-то лёгкое между основными блюдами.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.